750 grammes
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CYRIL PATISSE
cuire a blanc
16 novembre 2014

la pâte sucrée cuit a blanc

la pâte sucrée cuit a blanc
Nouveau week end, nouvelle tentative de pâtisserie. Me voila reparti, mais je me suis équipé entre temps. j'ai laissé tombé les moules a tarte de grand-mère et j'ai achété 2 cercles a patisserie de 20 et 22 cm. Apèrs multiple recherche sur le web, je...
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CYRIL PATISSE
  • Gâteaux, choux, tartes, crèmes...; et si je plaquais tout pour devenir pâtissier...Avant d'en faire un métier c'est d'abord une passion, mais j ai décidé d'apprendre et de me documenter et de réaliser en suivant les recettes et les fiches techniques CAP..
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